Im Frischezentrum haben sich rund 50 Gewerbebetriebe aus der Lebensmittelbranche niedergelassen. Diese mittelständischen Unternehmen beschäftigen insgesamt rund 500 Mitarbeiter und wenden sich an gewerbliche Wiederverkäufer und Großabnehmer. Sie bieten rund 4.000 Kunden auf einer Gesamthallenfläche von rund 30.000 qm Waren und Dienstleistungen an:
Obst, Gemüse, Pilze, Kräuter oder tropische Früchte
Frischfleisch, Fleisch- und Wurstwaren, Schinken, Pasteten, Convenience, Wild, Geflügel
Fische jeder Art, Krusten- und Schalentiere, dazu Marinaden und Salate
Verpackungen, Gastronomie- und Großküchenbedarf
Aus-, Fort- und Weiterbildung in der Bildungsstätte im Frischezentrum